Инструмент для карвинга

Инструмент для работы с арбузами, дынями, тыквами, кабачками.

Профессиональный инструмент для декорирования блюд и изготовления украшений из овощей, фруктов, масла и других продуктов. 

Лезвия - нержавеющая сталь

Рукоятка - полиамид

Профессиональный инструмент для карвинга.

Лезвия - нержавеющая сталь

Рукоятка - полиамид

Это один из главных ножей в арсенале мастера по карвингу. Именно таким инструментом создают свои шедевры мастера тайской школы карвинга.

Профессиональный инструмент для карвинга.

Диаметр 15 мм

Диаметр -10 мм 

Инструмент для вырезания спиралей из жестких овощей: дайкона, моркови, свеклы, картофеля. 

Вкручивается острием в плод по часовой стрелке. После извлечения спирали полый плод можно фаршировать.

Инструмент для вырезания гирлянд из овощей цилиндрической формы - салатного огурца, цуккини, дайкона, моркови.

Работает по принципу точилки для карандаша. Снимает с овоща непрерывную стружку, из которой можно сделать украшение в виде серпантина или свернуть цветочный бутон.

.Для снятия тонких полосок с овощей и фруктов, нанесения декоративных бороздок-каннелюров на плоды

Треугольная форма лезвия позволяет вырезать декоративные бороздки разной глубины и ширины. Нож широко используется в карвинге для создания орнаментов и узоров различной сложности.

Для снятия цедры с цитрусовых. Тонкие полоски цедры украсят и придадут изысканный вкус выпечке, десертам и напиткам.

Для фигурной «гофрированной» нарезки овощей и фруктов, масла, сыра и других однородных продуктов. Рифлеными пластинами и брусочками можно украсить салаты, гарниры, десерты, а также красиво нарезать овощи для консервирования.

Диаметр - 10 мм

Диаметр - 15 мм.

Диаметр - 18 мм.

Диаметр - 22 и 30 мм.

Благодаря форме лезвия нож широко используется в карвинге. Идеально подходит для вырезания дуг и кривых линий, лепестков и узоров.